北海道產七星米

北海道最知名品種之一,在空氣清澈的看得見「北斗七星」的北海道。
在美麗得看得見滿滿星空的北海道,所種植出的黃金稻穗,就如同北斗七星般,閃閃發亮,因此當地人將此美味之米取名為「七星米」。
北海道的稻米中種植量最多的品種。煮好後米粒鬆軟、且光澤,黏度和甜味兼具。
跟什麼料理都很搭,即使變冷也很好吃,清爽口感,黏性、光澤平均,可以做為壽司米。

『米食味排行制度』
米食味排名是透過,日本財團法人穀物檢定協會,每年取得全國各地的稻米品種,進行炊煮、試吃,依照外觀、香氣、黏性、味覺、軟硬度,給予綜合評價,並進行排名。
北海道產七星米-連續五年獲得日本穀物檢定協會最高評價「特A」賞。

『日本堅持的保存』
日本米要求新鮮,低溫15度保存,並在出貨前一天才將白米從米糠脫離,
要能在最短時間內讓消費這享用。

『日本傳統米飯料理-釜飯-かまめし』

獨家必嚐-老乾杯釜飯二部曲
(1)原始風味品嚐 : 採用晶瑩飽滿、粒粒分明的北海道七星米,讓米飯充份吸收高湯鮮味,再轉細火炊煮而成
(2)獨創完美Ending : 加入米果或芝麻、三星蔥、海苔,倒入昆布柴魚高湯,體會不同香味口感的日式茶漬飯

『 多種選擇、人氣推薦』

<雞釜飯> 與燒肉最搭的不敗釜飯,雞汁、麻油與米飯香氣的完美結合

<鰻魚和星鰻釜飯> 精選海味十足、細緻綿密的星鰻,搭上Q彈香甜的蒲燒鰻,饒富多層次的口感

<鮭魚親子釜飯> 以橄欖油烤過的挪威鮭魚,搭配鮭魚卵及炸過的馬鈴薯,是道工法繁複卻極具風味的釜飯

<牛尾釜飯> 稀有獨特的牛尾釜飯,絕對是喜愛牛肉料理老饕的必選

<吻仔魚釜飯> 清爽健康的吻仔魚,配以香甜玉米,適合搭配所有料理